Продолжаю выкладывать рецепты с говядиной.
Сегодня покажу вам рецепт из узбекской кухни.
Название у него очень странное для нашего слуха, хоть и забавное.
Нечто похожее есть в национальных кухнях Средней Азии - казахской и киргизской. Но известно под названием "Бешбармак" и по составу все же отличается.


( Read more... )

Продолжаем показывать с ines_witch мастер-классы в 4 руки:


( Read more... )

Продолжаем серию мастер-классов в 4 руки - 2 моих и 2 эксклюзивно от ines_witch


( Read more... )

Взялась я сегодня редактировать пост за 2012 год.
Но ЖЖ упорно этому сопротивляется и все скидывает.
Так что будет вам обновленный старый пост!

"Индия с Гарри Родсом" продолжает меня радовать вкусными и захватывающими рецептами.
Не удержалась и приготовила божественное блюдо из баранинки.


( Read more... )

Шурпа - одно из самых традиционных блюд для узбекской кухни. Основу шурпы составляет жирный бульон из свежего мяса, чаще - баранины. Важным компонентом является крупно нарезанные морковь и репчатый лук, а в некоторых районах Узбекистана добавляют картофель, свежие помидоры и сладкий перец.


( Read more... )

( Read more... )

Успели мы (я и Инна ines_witch) поучаствовать с ним в конкурсе agro_al "Плов моей души!" и даже вошли в "ТОП-10"! Приятно, конечно!
Сам мастер-класс по этому плову подсмотрели у rifat уже давненько. За что ему, как вдохновителю - большое спасибо!


( Read more... )

У меня нововведение - новый тег "Армянская кухня". Хотя мне казалось, что я готовила уже из нее сладкое...

( Чем поделилась википедия... )

( Read more... )

"Хинка́ли (груз. ხინკალი) - национальное блюдо жителей горных областей Пшави, Мтиулети и Хевсурети Грузии, далее блюдо распространилось в другие районы Кавказа. В настоящее время существуют множество способов приготовления хинкали у разных народностей: аварский, даргинский, лакский, кумыкский, лезгинский, азербайджанский хингал, чабанский (пища ( Read more... )